今年のボジョレーヌーボー解禁日、
11月18日まであと2週間ほどとなりました。
フランスはコランブリセ社より、
一足お先に今年のボジョレーヴィラージュヌーボー キュベ・ナチュール（酸化防止剤無添加）と、
マコンヴィラージュヌーボーの品質確認用のサンプルが弊社に届き、
早速心待ちにしていた社員一同、試飲をさせていただきました。
期待以上の素晴らしい味わいと香り！！
社員一同、あまりの美味しさに感動の渦に包まれました。
今年のボジョレーヴィラージュヌーボー キュベ・ナチュール（酸化防止剤不使用）は、
赤いルビーの凝縮した輝きと、
ヌーボーとは思えない深みのあるブラックフルーツやチェリー、
カシスに、ほのかにスミレの花が香ります。
味わいは美しいビロード調で、
丸みを帯びた優しさ、かつフレッシュさに溢れています。
甘草を思わせるテイストと繊細なフィニッシュに森の小さなフルーツが際立ちます。
今年のマコンヴィラージュヌーボーは、
淡いゴールド調の澄んだ輝きに表情豊かな洋梨、
柑橘類、レモン調の搾りたてのフルーツのような香りと、
フレッシュかつ繊細で、心地よいピリッとしたフィニッシュを伴う
素晴らしい味わいです。
今年のボジョレー地方は春の霜や雹などの悪天候が続き、
ブドウの生育に時間を要したため収穫が遅れ、
ボジョーレ―ヌーボー解禁日まであまり時間が無い中ではありましたが、
コランブリセ社ではギリギリまでワインの醸造に
時間と手間暇をかけた努力の甲斐あって、
今年も素晴らしいヌーボーが誕生しております。
コランブリセ社での樽詰めが終了したのは、なんと10月27日でした。
他社さんの早いものは10月23日には日本に到着していた模様ですが、
コランブリセ社の商品はまだ日本に届いていません（11月2日現在）。
到着が待ち遠しい限りです！
「新酒の命は鮮度」
弊社が自信を持ってお薦めする「樽生ヌーボー®」は、
2003年より信頼関係を築くワイナリー「コランブリセ社」が
最適なタイミングに収穫をしたブドウで醸造。
現地用に飲み頃のピークを迎えたヌーボー（新酒）を
特殊ステンレス製樽に充填、自社輸入しており、
いわばワイナリー直送の樽生ヌーボー®です。
「スペシャルな樽生ボジョレーヴィラージュヌーボー」
しかも、今年のボジョレーヴィラージュヌーボーは
酸化防止剤不使用＝キュベ・ナチュールにてご用意をさせていただきます。
鮮度と品質の保持が極端に難しいため、
ワイナリーはキュベ・ナチュールの提供を渋りがちですが、
鮮度を封じ込める「ステンレス製特殊樽」のため、
光・空気に触れずに飲み頃をキープすることが可能になっています。
その上、今年のボジョレーヌーボーは値上げが続いている中、
弊社では1人でも多くのお客様にその美味しさを知っていただきたい
という思いから、価格据え置きにてご提供させていただきます。
今年も阪急百貨店さん
-関西：うめだ本店・神戸店・宝塚店・川西店・西宮店・千里店
-関東：大井店・都筑店
の各店舗にて11月18日（木）~11月21日（日）の期間、
樽生ヌーボー®直売会を行います。
詳細はまた正式にご案内させていただきます。
（数量には限りがありますので、売り切れの際はご容赦下さいますようお願い致します）
また、樽生ヌーボー®はオンラインにてもお求めいただけます。
オンラインでのお申し込みは11月11日23:59までとさせていただいておりますが、
お申し込みの状況によっては上記よりも早く締め切らせて頂く場合がございます。
※2021年度のご予約販売は11月11日で終了いたしました。
皆様のお越し・お申し込みを、一同心よりお待ち申し上げております。